En morgon när jag tränat med min kinesiska lärare verkade han mer uppåt än vanligt. Efter våra träningspass brukade vi ofta gå till ett frukostställe där vi åt varm soyabönssoppa med brunt socker och ångade man tou bullar. Ibland tog vi ägg och ibland friterade långa pinnliknande saker till. Vi satt på plaststolar med plastduk…