Vilka kriterier har du när du går och handlar mat? Kanske är du som de flesta, utgår från en rad olika faktorer. Min erfarenhet är att man väljer utifrån vad man känner för det vill säga vad som är godast om man kan. Tre val på lunchrätt och man tar det godaste. Sedan har vi…
Kategori: Kost
Allt om kost och näring
Fortsätt ät kött säger ny forskning
En omfattande och imponerande kartläggning och forskning gällande ohälsoeffekter gällande köttkonsumption har genomförts av en expertgrupp från flera länder. Det unika med undersökningen är det rigorösa förarbetet med uttagning av expertgrupp som gjordes i syfte att säkerställa att inga personliga åsikter eller intressekonflikter förelåg. Femtiofyra vetenskapliga artiklar från Australien, U.S.A., Canada och västeuropa granskades (varav…
Tränar du eller är det bantning?
Energi, näring och vätska är A och O för en idrottare på grund av den mycket omfattande träningsmängden. Idag är det många elitmotionärer som tränar snudd på lika mycket och intensivt men som dessvärre inte beaktar betydelsen av mat på samma sätt som en idrottare. Idrottare kan träna ett par pass om dagen och till…
Energitillgång för träning
Energitillgång är den mängd energi som kroppen kan utnyttja för att upprätthålla alla livsviktiga funktioner, fysisk aktivitet och träning. Ju mer muskelmassa man har desto mer energi behöver kroppen och lite förenklat kan man säga att man behöver mer än 30 Kcal per kilo fettfri kroppsmassa vid träning, för att undvika energibrist. Fett- respektive fettfri…
Strong is the new skinny – vetenskap om Ortorexi
Det finns en svensk studie som är värd att nämna. Den har titeln Strong is the new skinny: navigating fitness hype among teenagers in northern Sweden . Inte att förväxla med en tidigare studie med samma namn, ”Strong is the new skinny” av Tiggermann & Zaccardo, 2016 som undersöker i form-inspiration på Instagram. Även den…
Idrottslärare med nollkoll på kalorier och psykologi
Idrottsläraren säger till sina niondeklassare att de inte bör överstiga 1700 Kcal i energiintag per dygn, med undantag av om man promenerar för då kan man lägga till 300 Kcal. Men att hålla koll på kalorierna skulle enligt läraren inte bli något problem eftersom alla elever skulle få en kaloribeärkningsapp inlagda på sina I pads….
Dagens fem tankar
Tanke 1 Hur kan man dela ut Uppladdningen till 9-åringar i idrottsföreningar? Tidningen ges ut av AXA som är ett kommersiellt bolag som vill sälja produkter. ”Tanka rätt fett”, ”Värstingar i fettfamiljen” ”Hitta din viktbalans” ”Tips för långsiktig viktminskning” ”Portionskoll”…Har ni helt tappat förnuft och sans? Ska vi grunda ätstörningar och ortorexi inom idrotten!!!! Tanke…
Kontroversiellt att ta tillbaka ”antiskräpmat” påståenden?
Igår berättade jag om Svenska Dagbladets artikel gällande en ny vetenskaplig studie där man kom fram till att det inte finns vissa specifika livsmedel som ger blodsockerhöjning för alla. Vi människor svarar helt enkelt olika på olika livsmedel. Den vetenskapliga studiens forskare menade på att studiens resultat var kontroversiellt och inte innebar att man ska…
Personliga kostråd bättre än GI
En ny vetenskaplig studie redovisar att människors blodsocker reagerar olika vid intag av samma livsmedel. Man undersökte exempelvis brödets påverkan på blodsocker och lät en grupp äta vitt bröd medan en annan fick rågbröd. Resultatet blev inte det förväntade (att blodsockret skulle skjuta i höjden av vitt bröd mer än rågbröd) utan det var försökspersonernas…
Vego- och glutefri kost ökar psykisk ohälsa
I en nyligen publicerad Schweizisk studie (Schreiner, 2019) undersöktes 1254 personer med IBS, Chron´s eller liknande inflammatoriska tarmtillstånd. Man undersökte om det förelåg något samband mellan vegetarisk eller glutenfri diet och psykisk ohälsa samt om kosten kunde förbättra tillstånden. Försämrad psykisk hälsa och välmående Studien visade att de som åt vegetariskt eller glutenfritt hade en…