Träningspasset var i full gång och man kan nog säga att dagens pass var tufft. En dryg timme hade gott och en av tjejerna hade redan klivit av och satt på bänken. En annan tjej passade bollen vidare och sprang av planen och upp på läktaren. Hon hoppade över bänkraderna för att komma fram till…
Kategori: Kost
Allt om kost och näring
På tal om hunger
Jag fick en fråga om hunger och mättnad och tänkte att det säkerligen är fler som undrar hur det fungerar med hunger. Det finns i princip två olika system för hunger, det homeostatiska och det kogni-limbiska systemet. Det första handlar om ett rent fysiologiskt system där lågt blodsocker spelar in som en slags visseblåsare för…
BBC om Ortorexi
BBC har tagit upp ämnet Ortorexi kopplat till ”fitnessaddiction” och Instagram. Man definierar Ortorexi som fixering vid hälsosamma kostval i kombination med träning. Äntligen säger vi på Ylab som under flera år blivit anklagade av olika organisationer för att sprida felaktig information om ortorexi. Linn Hårdman från Göteborgs Universitet doktorerade inom området och menade att…
Skrota sockerskräcken
Jag undrar ofta varför man glömmer bort att ställa frågan ”hur mycket” när det gäller livsmedel eller en substans som klassats som ”onyttig”. Hamburgare är onyttigt, socker är farligt, vetemjöl ger läckande tarm, fett blir man fet av …….ja påståenden är många (och som regel falska). Det kan väl ändå inte vara så att vi…
Sporadisk frossa
Läste en kortare artikel om fördelarna med vad som kan sammanfattas i begreppet ”sporadisk frossa” med andra ord när man tillåter sig att äta någonting ”onyttigt” en dag i veckan. Huvudpoängen var att förbud leder till skuld och skultd leder i sin tur till högt kortisol vilket innebär stress vilket är en ohälsorisk. Enligt författarna…
24:1 diet är inne. När kommer 24:0?
Den som svälter blir hög på kroppens opiater och känner till sist ingen hunger. Idag hade Göteborgsposten en intervju med en man som äter en gång per dag och då runt 2500 Kcal. Fast han räknar inte kalorier säger han. Han följer vad kroppen känner menar han och den känner att den vill utesluta skräpmat….
Äntligen protein fakta
Såg ett inslag i en tidning där bland annat Linda Bakkman uttalat sig om kost. Det var många självklarheter men i dessa tider är upprepning nödvändigt och kloka ord behövs. Hon nämner att den mest välstuderade vegetabiliska proteinkällan är soja och att den är likvärdig mjölk i fråga om proteininnehåll och aminosyraprofil. Visst går det…
Mat är en knepig sak
Få saker är så laddade som mat i dessa tider när vi gått från allätare till allvetare. När man säger att vegetarianer har en lägre risk för hjärt- och kärlsjukdomar, typ2 diabetes, vissa cancerformer som finns det ett vetenskapligt belägg för det. Men en viktig detalj, det beror inte på vad de exkluderat utan på…
Ett ortorektiskt samhälle
Vårt moderna samhälle har radikalt förändrat synen på mat och fysisk aktivitet. För det mesta till godo men ibland av ondo. När ansvaret för goda levnadsvanor hamnar på individen blir vikten av faktabaserad information om än viktigare. Ett konstant letande efter information om vad, hur mycket och hur ofta vi bör äta har för många…
Hjälp mitt barn svälter ihjäl
Jag avslutade precis ett samtal med en förtvivlad förälder vars barn fått Ortorexia atletika. Som förälder verkar det som om sonen i det här fallet, helt förändrat sin personlighet från att vara en glad och spontan kille till att vara irriterad, rigid och oförsonlig. Kommentarer om mat eller träning från en förälder möts med protester…