Vem står bakom alla löften?

Det tar inte särskilt lång tid när man surfar runt innan man får diverse löften om förbättrad hälsa alternativ varning för ohälsa. Tyvärr läser många vad som står utan att först kontrollera vem som ligger bakom texten och vederbörandes kompetens på området. En annan detalj är huruvida personen är opartisk eller sponsrad av något företag…

Kostråd från 1700-talet

”Ge de fattiga tillräckligt med sill och potatis och de rika endast sill och potatis. Så blir alla friska”. Christopher Carlander, läkare 1759-1848.

Nej tack jag har redan ätit

Kompisgänget är samlat. Bubbel står på bordet. Snittar i massor som förrätt. Rykande pasta till huvudrätt. Kak-kreation till efterrätt. Allt har förberetts under hela dagen. Förväntningarna är höga när kompisgänget samlats. Härlig uppsluppen stämning med prat om ditten och datten. Alla verkar trivas men så börjar det…… Vatten, vatten bara vanligt vatten Nej tack, jag…

Obesity, sugar and the U.S.A.

Some interesting graphs worth consideration.  Steap increase from the beginning of the 80:s – the start of the fitness industry. No claim that it is correlated but interesting fact.

Sugar addiction lack scientific support

Sugar addiction: the state of the science After having studied whether sugar acts as an addictive agent, eliciting neurobiological changes similar to those seen in drug addiction, Margaret L. Westwater, Paul C. Fletcher, Hisham Ziauddeen concludes in a recent published study in the Euoropean Journal of Nutrition 2016; ”Given the lack of evidence supporting it,…

Blir man tjock av socker?

Fakta, fakta och åter fakta Om man skulle undersöka om så är fallet rent vetenskapligt måste man låta sina försökspersoner inta socker naturligtvis. Men det är inte fullt så enkelt som det låter. Allt som är sött är inte socker Man måste ju även bestämma vilken typ av socker. Allt som är sött är inte…

Flipping burger

lång dag på Ylab med fix, trix och mycket lyftande. Nu dags för en kall IPA och burgare på detta omåttligt populära ställe

På tal om Tomma kalorier

Vad menas egentligen med tomma kalorier? Kan en kalori verkligen vara tom? Det sägs ofta att tomma kalorier är ett livsmedelsrelaterat begrepp som syftar på ett högt intag av kalorier men begränsat med näring. Som exempel brukar man ge livsmedel som: godis, glass och läskedrycker. Varför är det alltid häxjakt på det som smakar gott?…

Supermatens hälsoeffekter en myt?

I en jämförelse mellan livsmedel som anses vara nyttiga respektive ”vardagliga” jämfördes exempelvis grönkål med vitkål, gojibär med jordgubbar, qiafrö med linfrö och qinoa med korn osv. Medan man inte fann någon skillnad i fråga om näring fann man däremot att de så kallade ”nyttiga” ingredienserna kostade tre gånger så mycket. Undersökningen gjordes av ett…

Feta äter inte pizza

Feta personer äter inte pizza och inte godis, kakor eller dricker läsk heller för den delen. De allra flesta som kommer för att få hjälp med sin övervikt säger att det ”äter bra”. Med bra menar man att man utesluter all skräpmat. Sluta stigmatisera Tjocka personer får ofta finna sig i att illasinnade nyttigätare stigmatiserar….

Sötningsmedel ökar risken för övervikt och fetma

Resultat från ett stort antal vetenskapliga djurförsök och studier på människor över lång tid visar att det finns hälsorisker med ett kontinuerligt och dagligt intag av diet-produkter som innehåller sackarin, aspartam eller andra sötningsmedel. Bland annat ökar risken för fetma samt hjärt- och kärlrelaterade problem, konsekvenser som de som dricker diet-drycker ofta avser att undvika.   Referens:…

Kaffe skakningar

Kloka ord från en professor Jag hade för många år sedan nöjet att få lyssna på en kaffeprofessor. Han hade otroligt mycket intressant att förtälja men det jag fann roligast var hans svar på frågan om man kan säga att kaffe är beroendeframkallande med tanke på abstinens med mera. Han svarade att så inte var…