Vi lever i ett ortorektiskt samhälle där mat för en fettsnål muskulös kropp premieras alternativt bantarmat för överviktiga medelålders. Tränande ungdomar behöver först och främst en balans mellan kolhydrater, fett och proteiner där kolhydrater utgör den största gruppen följt av fett och proteiner. Många lever idag i tron att proteiner är det som ska intas…