Det har slagit helt slint hos många när det gäller kontroll inte minst nu när det görs reklam för att ta kontroll över hur man släpper kontrollen. Det handlar ofta om att ta kontroll över sin vikt (anorexia) eller fettvikt (ortorexi) och för det väger man sig eller kollar i spegeln dagligen för att ha…
Kategori: Kost
På tal om socker
Nu är det fredag och jag ska bege mig hem efter en vecka på Ylab. Idag kom flera frågor om socker och det verkar som att sockerfrågorna fortfarande är aktuella. Så jag föreslår att du scrollar längst ner på första sidan och söker på Sugar eller Socker. Där finns en rad inlägg med vetenskapliga referenser…
Ortorexi behandling
Nu är det full fart och bemanning på Ylab både i Stockholm och i Norrköping. Många hör av sig angående ortorexia atletika och vill ha hjälp med sina mat- och träningsstörningar av proffs. Det handlar om att reglera både mat och träning först och främst till en hälsosam nivå men därefter till motions-, motionselit eller…
Bantare får F i matematik
Om jag ska ta fram en budget för att köpa en lägenhet måste jag sammanställa kostnader i en kolumn och intäkter i en annan. Piece of cake. Lätt att förstå. Men hur kommer det sig då att när man vill uppnå energibalans, det vill säga en budget som går jämt upp gällande energi in respektive…
Jag äter jättebra
Många säger att dom äter jättebra men vad betyder egentligen det? Näringsrikt? Energifattigt? Gott? Billigt? Vi gör alltid individuella bedömningar om vad vi anser vara bra eller dåligt, oavsett vad det gäller så när vi kommunicerar med abstrakta ord som bra, nyttigt eller effektivt kan vi leva i tron att den vi talar med tolkar…
Dopning ett tilltagande problem på gymmen
I gårdagens lokaltidning Mitt i fanns en artikel om hur dopning går upp i åldrarna och att 40 000 svenskar använder dopningsmedel. I Vasastan är det mer än vanligt eftersom det finns ett mycket stort antal gym i området. Många gym har en dopingpolicy men tyvärr saknar många konkreta handlingsplaner och åtgärder. Ibland är det…
Från Mochi och Misu till Sartre
Japanska desserter är något av det bästa jag vet, inte minst när de tillagats av Londons meriterade restaurang ROKA som jag besökt flera gånger i Canary Wharf men nu senast även vid Kings College där min dotter arbetar. Den höga ljudvolymen till trots är det definitivt värt ett besök om man är i London för…
Vilken mat skulle jag vilja göra?
Idag ingen alls för aptiten är inget vidare och inte orken heller för den delen. Lunginflammation är en trist historia men det blir bättre dag för dag. Sedan har man en make som fixar allt i huset just nu (najs). Han ringde just och frågade vad jag ville ha men svaret är trist – vad…
På tal om pommes och chips
Till den här fina fisken och alla andra fiskar vi åt på den här modesta krogen på Mallorca, serverades det hemlagad potatis som till synes ser ut som chips. Grymt goda och tillagade på samma sätt som vanliga chips men med bättre val av potatis. Så hur hanterar alla anti skräpmats-entusiaster detta fenomen? Ska potatisen…
Det godaste jag ätit
Jag har haft förmånen att få äta på de mest exklusiva restaurangerna i LA, New York, Hong Kong, Taipei, Shanghai och Tokyo med flera europeiska städer men inget går upp mot den hederliga gamla barndomsmaten. För min del, jag har en norsk familj, står köttsoppa med klimp högt upp på listan. Det var något jag…
Tröstetankar
Ibland äter vi trots att vi inte är hungriga. Ganska ofta faktiskt. Vi kanske bara blir sugna på något eller så har vi suktats av en bild eller en doft. Andra gånger är ätandet ett resultat av tröstetankar såsom ”idag är jag värd det här för jag har….” eller ”livet är eländigt så varför inte…
Att äta dåligt
Träningspasset var i full gång och man kan nog säga att dagens pass var tufft. En dryg timme hade gott och en av tjejerna hade redan klivit av och satt på bänken. En annan tjej passade bollen vidare och sprang av planen och upp på läktaren. Hon hoppade över bänkraderna för att komma fram till…
Yvonne Lin 