Enkla rätter som går fort att laga behövs alltid när tidsbrist är vardag. De här tre rätterna gjorde jag igår till middag; biff med kastanjer, pak choi med ägg och fläskfile med ärtskidor. Peppar, sesam och ingerfära blev de tre smakerna. Japanskt ris Ris är en självklarhet i vårt kök. Vitt japanskt ris av hög…