För mig är det klassiska konditoriet ett svenskt kulturarv även om jag måste erkänna att det mesta är utländskt. Bakelserna är franska, tårtor tyska, cheescake amerikanskt och inte ens kaffet är svenskt. Men traditionen att dricka kaffe med påtår i små fina koppar med fat (en gång i tiden med sockerbit i munnen), vårt härliga fikande det är ett kulturarv att värna om. Alla exotiska kaffekreationer till ära men jag vill ha mitt bryggkaffe och kanelbullen är väl svensk ändå?

Kaffe i pappmugg och muffins är inte för mig….nja kanske bran muffin i New York …..och Cheesecake i L.A. ändå. Kaffe i mugg kanske i nödfall.