Idag har jag fått det förklarat för mig att mycket av motståndet mot ortorexi från den etablerade forskningsvärlden, eller kanske snarare ätstörningsforskningsföreträdare, beror på att man irriterar sig på själva benämningen. För mig är detta mycket besynnerligt. Det finns ett samhällsfenomen och personer som är fixerade vid vad de uppfattar som nyttiga livsmedel i kombination…