Maten på Okinawa har visat sig vara mat som fått dess invånare att leva längre och vara friskare än någon annan befolkning i världen. Det sägs att just Okinawa maten är ursprunget till Superfood och den diettrend som uppstod därefter. Men få har kanske märkt att Okinawakosten består till 85% av kolhydrater, något som dagens…