Maten på Okinawa har visat sig vara mat som fått dess invånare att leva längre och vara friskare än någon annan befolkning i världen. Det sägs att just Okinawa maten är ursprunget till Superfood och den diettrend som uppstod därefter.

Men få har kanske märkt att Okinawakosten består till 85% av kolhydrater, något som dagens ortorexisamhälle mer eller mindre ratar (för att inte tala om alla som vill bli hårda och rippade under hälsoflagg). I deras kost ingår exempelvis sötpotatis som anses vara den hälsosammaste grönsaken på grund av sin rikhet på vitaminer och mineraler.

Men inte minst, som så många gånger sagt, de är även noga med att inte äta för mycket så formen är god på Okinawa.