En vinterdag

Varje år är det samma visa, oj oj oj det blev vinter. Snökaos på vägarna, tåg som inte går och burr burr burr i kylan. Idag traskade vi till Ylab som vanligt men lite kallt var det om benen om jag ska vara ärlig. Men, det blev en toppendag ändå för jag fick min tredje…

Ortorexi och Bratman kritiseras

En färsk studie inom ramen av journalistik kritiserar både Steven Bratman och olika mediaartiklar om ortorexi. Det huvudsakliga argumentet som författaren Amy Ross Arguedas har är de tillfrågade ”experternas” avsaknad på kompetens för att kunna uttala sig i ärendet. Hennes rapport är intressant och nödvändig. Alltför många uttalar sig om ortorexi och andra sjukdomstillstånd utan…

Ett steg vidare

Många är vi som kämpar oss igenom Coronapandemin och inte minst på min arbetsplats Ylab hittar man många hjältar. Det tvättas och tvättas och munskydden har varit på men nu börjar det ena efter det andra tas av. Varför? Jo för att det blir fler och fler som haft Covid, har antikroppar eller fått sina…

Nya direktiv på gång

Såg att man förbereder för att få livsmedelsindustrin producera produkter med mindre socker och det kan väl vara bra. Kanske…….för om man inte beaktar psykologi kan människans finurlighet ge bakslag. Det mesta går att köpa över nätet numera så hur ska man stoppa det? Vi har ju sockertanten och knäböjtanten naturligtvis och dom kanske kan…

Kaffe skakningar

Kloka ord från en professor Jag hade för många år sedan nöjet att få lyssna på en kaffeprofessor. Han hade otroligt mycket intressant att förtälja men det jag fann roligast var hans svar på frågan om man kan säga att kaffe är beroendeframkallande med tanke på abstinens med mera. Han svarade att så inte var…

Två dagar i karantän

Så har det varit de senaste dagarna. Halsont och hosta och då håller man sig hemma. Det känns bättre nu men som man numera vet så kan smak och lukt slå till dag 4-5 och kraftig försämring efter ytterligare fem dagar så jag håller mig hemma. Testar mig naturligtvis och avvaktar svar och sedan går…

Fredrik Paulun om Detox

Av en slump hittade jag en artikel i tidningen Tara där man frågat Ulrika Davidson och Fredrik Paulun om vad de tyckte om detox. Ulrika som är kostrådgivare tyckte att det är en bra ide. Medan Fredrik Paulun tyckte att det inte behövs. Hans svar lät så här ”Du behöver ingen Detox om du äter…