Julmaten har ett oförtjänt dåligt rykte menar jag och har medhåll från Livsmedelsverkets experter. Både sill och lax innehåller hälsosamma fetter och självklart är även brysselkål och andra grönsaker rika på näring. Så vad är problemet egentligen? Näring eller energi Vi tenderar till att förväxla ”näring” med ”energi” när många undermedvetet tänker att julmat riskerar att ge…
Etikett: Kost
Klokt om Mat
Mums! Yvonne Lin
Römmegröt en norsk tradition
Som så många andra har jag barndomsminnen och minns mat man åt som barn. I mitt fall saknar jag den norska römmegröten som bara måste ätas med ett glas saft till.
Frukost en tradition i förändring
Frukost var en gång i tiden mysigt Idag är man ledig och då sitter man gärna lite längre vid frukost. Kaffe, yoghurt med frukt, croissanter med sylt stod på bordet i morse. Funderade en stund över det faktum att så många inte längre skulle kunna klara av att äta en dylik frukost. Det handlar om…
Klokt om fullföljande
”Igår smidde jag tusen planer, idag gjorde jag som vanligt”.
Underbara kreativa barn
Lyssnade på Adam Alsing i morse. Han ville ha något unikt att tillföra Julbordet i år. Många var det som ringde in för att ge olika tips, mest olika laxvarianter. Men så ringde en pappa in för att förmedla ett tips från något som hans barn infört för flera år sedan. ”Dom där ägghalvorna du vet”…
Lögner får vingar
Du uttalar en lögn och tjugo personer för den vidare som sanning. Dessa tjugo skickar vidare och deras mottagare vidare i sin tur. Idag sprids osanningar med en rasande fart eftersom vi gärna delar det som konfirmerar våra egen uppfattning. Fagra löften Fettförbränn framför TV:n, ner i vikt utan hunger, platt mage på tre timmar är…
Kommunikation är makt
inte kunskap Kunskap är inte längre makt utan det är istället kommunikation som tagit över första platsen som maktmedel. Information distribueras utan någon som helst granskning av avsändarens kunskap i en rad olika ämnen, inte minst inom hälsa. Hur många gör en källgranskning innan de tar emot råd? Vill du sälja villan för att grannen tycker det…
Anorektiker och Bulimikers hjärnor kör över aptit
Att ätstörningar leder till nedsatta hjärnfunktioner är ingenting nytt men nu har forskare från Colorado upptäkt att anorektikers och bulimikers hjärnor kan köra över den vanliga neurala ordergången och motstå hunger. Anorektiker och bulimiker använder andra nervbanor Hypotalamus är den struktur i hjärnan som hos friska människor som påverkar aptit och motivation (det senare även…
O´Learys Bahhh
Efter en lång dag i Luleå utan lunch beställde jag hamburgare med pommes på flygplatsen. Seg burgare sämre än den sämsta hamburgerkedjan och med en äcklig sörja på. Riktigt dålig och dessutom fick man ont i magen efteråt.
Pluto en favorit i repris
Jag har tidigare berättat hur förtjust jag är i Pluto och varför. Ser Pluto överallt och blir alltid lika glad.
Att känna sig nöjd
Äntligen färdig med en rapport och en presentation. Det är alltid lika härligt när man kan sätta den sista punkten för ett arbete. Det har jag nu gjort och så har man en man som gör dagen ännu mer lyckad med liten uppdukning i köket. Så bra vi har det min man och jag!
Yvonne Lin 