Maträtter finns det recept på Vart tog våra maträtter vägen? Plankstek, pizza, Minestronesoppa, pannbiff med lök, pölsa, isterband med dillstuvad potatis, Waldorf Sallad, ungsbakad Gös, spagetti och köttfärssås, köttsoppa, Wallenbergare, pannkakor, ungsbakad falukorv, ost & skinksallad, grillspett……lyser med sin frånvaro när man börjat tala om proteinkällor, sockerfällor och tillsatser. Idag komponeras en måltid genom att…
Etikett: Kost
Korvmacken på Östermalm
På det anrika Östermalm finns även en anrik och exklusiv korvkiosk. Så stort utbud och så god kvalitet att det ofta är köbildning. Jag har själv testat ett par gånger och får nog säga att korven är god. En dag som denna, söndag klockan 14.30 är det kö. I klungan runt hela kiosken var övervikt definitivt…
Fredagsmys är inte rys
Fredagsmys á la allmän uppfattning är chips, godis med mera. Många tror att man går upp i vikt av det men där är det ju faktiskt kalorierna som bestämmer. 500 Kcal chips eller 500 Kcal lax och avokado ger samma energi in vilket är vad som räknas om man talar om vikt. Men det är…
Dags att reda ut ätstörnings begreppen
Det florerar en rad olika begrepp när det gäller mat och träning som gått överstyr. Det är dags att reda ut begreppen. Här kommer några av de vanligaste symtomen: Ortorexia Nervosa – ursprungligen fixering vid nyttig mat i ”renlevnadssyfte”. Myntat av läkaren Steven Bratman på nittiotalet. Clean Eating, använder reningsmetoder Äter inga tillsatser utan främst…
Socker beroende ur ett vetenskapligt perspektiv
En färsk studie om sockerberoende visar att det inte finns ett vetenskapligt stöd för sockerberoende hos människor. Mot bakgrund av att sockerberoende inte kan styrkas vetenskapligt, avråder författarna till att termen ”sockerberoende” introduceras i vetenskaplig litteratur eller i allmänna råd alldeles för tidigt. Fetma på grund av socker saknar stöd Fetma och övervikt är fortsatt stigande och i dess…
Lysande kostartikel i Expressen
Grattis Expressen! För en gångs skull en insiktsfull och sund artikel om mat. Definitivt sundare än löpsedlar (och hälsobilagor med för den delen). Jag kunde inte ha beskrivit den förvridna kostnorm som håller på att utvecklas i Sverige på ett bättre sätt än Johan Hakelius berättelse om hur det är att bjuda de under 45 år…
Chocka kroppen – varför?
Vart man än går talas det om hälsa, kost och träning. Eller är det kanske så att man är ”primad” och lyssnar till när ord man arbetar med dagligen dyker upp? Jag och min man satt på pråmen på Norr Mälarstrand och njöt i solen. Det är så vackert. Bredvid oss satt en grupp som…
Min fantastiska födelsedag
Min 60-årsdag startade med Champagnefrukost med utsikt över vackra Barcelona (och min fantastiska man). Självklart blev det träning i parken även om det är födelsedag (filmen från igår)innan en promenad längst stranden till stan. Cava och charkuterier på ett trendigt saluhalls-liknande restaurangparadis och avslutning senare på kvällen som blev fantastisk. En mer romantisk restaurang får man leta efter. Argentinskt…
Yvonnes träna äta sova semester
Vår vecka i pittoreska Calafell beläget mellan Barcelona och Tarragona är över. Det är andra gången vi är här för att bara ta det lugnt. Det där med att ta det lugnt och njuta kan ha olika innebörd så låt mig berätta vad vi gör när vi har semester min man och jag. Vi är…
Tummen ner för Herbalifes frukostpropaganda?
Företaget Herbalife bjuder in till 21 dagars frukost-utmaning. För konsumenter är det viktigt att kunna skilja mellan fakta och reklam innan man väljer att köpa en produkt. Försäljning är syftet med den här 21-dagars resan får man antaga. Tyvärr innehåller inbjudan en rad olika påståenden utan hänvisning till någon referens. Man ber deltagare skicka in bilder före…
Mat man längtar efter
Att äta samma sak, vid samma tid och med samma energimängd kan aldrig bli rätt för den som önskar hålla sin vikt. Anledningen är att vi aldrig kan beräkna vad vårt energibehov är. Vi rör oss ju olika mycket dag för dag (och vem vet hur mycket vi rört oss under natten). Energiförbrukning är mer än…
Kolhydraträdsla – en höna av en fjäder
På begäran ska jag ta upp en del av mina erfarenheter när det gäller kolhydrater. Tyvärr möter jag alltför många människor som blivit rädda för att äta kolhydrater och dragit på sig svältreaktioner som följd. De oroar sig i första hand för att bli tjocka eller sjuka. Vitt raffinerat socker blev kolhydrater Upprinnelsen var artiklar med slutsats att…
Yvonne Lin 