Skrota sockerskräcken

Jag undrar ofta varför man glömmer bort att ställa frågan ”hur mycket” när det gäller livsmedel eller en substans som klassats som ”onyttig”. Hamburgare är onyttigt, socker är farligt, vetemjöl ger läckande tarm, fett blir man fet av …….ja påståenden är många (och som regel falska). Det kan väl ändå inte vara så att vi…

Sporadisk frossa

Läste en kortare artikel om fördelarna med vad som kan sammanfattas i begreppet ”sporadisk frossa” med andra ord när man tillåter sig att äta någonting ”onyttigt” en dag i veckan. Huvudpoängen var att förbud leder till skuld och skultd leder i sin tur till högt kortisol vilket innebär stress vilket är en ohälsorisk. Enligt författarna…

Äntligen protein fakta

Såg ett inslag i en tidning där bland annat Linda Bakkman uttalat sig om kost. Det var många självklarheter men i dessa tider är upprepning nödvändigt och kloka ord behövs. Hon nämner att den mest välstuderade vegetabiliska proteinkällan är soja och att den är likvärdig mjölk i fråga om proteininnehåll och aminosyraprofil. Visst går det…

Proteinrik diet kan vara skadlig

Dieter rika på protein är en trend som knappast har undgått någon. Det sägs vara hälsosamt oavsett det gäller Zone, South Beach eller Keto-dieter men så är inte fallet. Att man argumenterar med att stenåldersmänniskan åt mycket protein är ganska korkat eftersom de dog i trettioårsåldern. Nya vetenskapliga studier visar på de risker som föreligger…

Utmattnings syndrom eller Ortorexia Atletika?

Hur avgör man att en person är drabbad av en arbetsrelaterad utmattning eller ortorexi? Eller är på väg i en nedåtgående spiral? Det finns en hel del studier men ännu fler obesvarade frågor. Finska forskare håller på att utreda tidiga symtom på utmattning och på Ylab är vi väl förtrogna med ortorexisytom. Vi ser liknande…

Idiotiska kostråd till barn som tränar

Jag vet inte om man ska skratta eller gråta. En elitidrottande ung flicka på tolv år läser för mycket på sociala medier och börjar utesluta olika livsmedel i ortorektisk anda. Ord som ”onyttigt”, ”onödigt”, ”inte förtjänat”, ”tjock”, ”disciplin”, ”skräpmat”, ”cheat day” får helt plötsligt plats i de dagliga tankarna. Högpresterande i skola och detsamma inom…

Fagra fettbrännarlöften på G

Nu är det augusti och då kan vi förvänta oss att bli överösta med kost- och träningstips i massor. Som vanligt är det ”experter” som ger sina bästa råd. Expert är ett begrepp som man egentligen har ganska dålig koll på vilka kriterier som ska uppfyllas för att man ska bli kallad expert. Studier, egen…

Kontroversiellt att ta tillbaka ”antiskräpmat” påståenden?

Igår berättade jag om Svenska Dagbladets artikel gällande en ny vetenskaplig studie där man kom fram till att det inte finns vissa specifika livsmedel som ger blodsockerhöjning för alla. Vi människor svarar helt enkelt olika på olika livsmedel. Den vetenskapliga studiens forskare menade på att studiens resultat var kontroversiellt och inte innebar att man ska…

Personliga kostråd bättre än GI

En ny vetenskaplig studie redovisar att människors blodsocker reagerar olika vid intag av samma livsmedel. Man undersökte exempelvis brödets påverkan på blodsocker och lät en grupp äta vitt bröd medan en annan fick rågbröd. Resultatet blev inte det förväntade (att blodsockret skulle skjuta i höjden av vitt bröd mer än rågbröd) utan det var försökspersonernas…

Tankevurpa av prisbelönt dietist

En prisbelönt dietist som regelbundet ger tips i en av våra tidningar ger idag tips på bra matvanor. Inget direkt nytt på horisonten utan de vanliga råden det vill säga ät fet fisk, grönsaker, baljväxter och medelhavskost som riktlinje. Aj, aj hur fel det blev Men, så uttalar hon sig om BMI där hon rekommenderar…

Jakten på Balans

Jakten på balans är vad jag ska föreläsa om imorgon i Göteborg. Sitter just nu på tåget på väg dit. Balans har många definitioner, perspektiv och tolkningar. Föreläsningen är för Västra Götalands Landsting så utgångspunkt är hälsa. Synen på balans skiljer sig i Öst och Väst så jag kommer att beröra båda perspektiven har jag…

Från tarmhopp till tarmstopp

En gång i tiden sjöng en progressiv grupp ”kom och köp konserverad gröt” i en antikapitalistisk anda. Konserverad gröt är idag vad många med ortorexi faktiskt köper. Idag låter det ungefär på samma sätt men nu är det ”tarmflora från Mora”.  TARMHOPP KAN BLI TARMSTOPP Dagens Medicin och DN sågar en av de senaste tarmflorehaleluja-böckerna…