Idag funderade jag över det här med påståenden över vad som är bra respektive dålig mat. Förr i tiden var det enkelt, bra mat var mat som mättar och mat som är god. Numera är mat bra om den lever upp till kravet att ”det måste vara nyttigt” det vill säga innehålla näringsämnen. Ett annat krav som många har är att det inte får innehålla tillsatser (men många har inget emot att äta piller av olika slag).

Så frågan är; om man förlitar sig på dessa principer, är flugsvamp då bra och vatten dåligt?