Det första stadiet karakteriseras av att man klassificerar vad man anser vara ”nyttig” mat och äter den maten. Med andra ord är man överens med sig själv.
Den andra fasen efter viss hjälp innefattar att få ny kunskap om vad som är nyttiga matvanor vilket skiljer sig från det man trodde innan. Resultat huvudbry och kognitiv dissonans – man lever inte efter en fast övertygelse längre. Rörigt i huvudet – vad är bra och vad är dåligt?

Den tredje fasen är att man anammat vad som är ett friskt förhållande till mat och äter därefter. Precis som i början är man nu överens med sig själv angående vad man äter. Frid i sinnet med andra ord. Lugnt och skönt när stökiga tankar försvunnit och man inte ens blev tjock hör och häpna.